Mixiotes

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Mixiote - Wikipedia, La Enciclopedia Libre

En algunas ocasiones, los mixiotes pueden rellenarse con alguna guarnición, como nopales y papas. Existen algunas variedades exóticas de mixiote, como la ardilla rellena de escamoles originaria del valle del Mezquital [1] o los mixiotes dulces, rellenos de frutas.

Mixiote - Wikipedia

A mixiote is a traditional pit-barbecued meat dish in central Mexico; especially in the Basin of Mexico.It can also be prepared in an oven. It is usually made with mutton or rabbit, but chicken, lamb, and pork are also used. The meat is cubed with the bone and seasoned with pasilla and guajillo chili peppers, cumin, thyme, marjoram, bay leaves, cloves and garlic.

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Los mixiotes son uno de los platillos que todo mexicano debe probar. Consta de deliciosa carne enchilada envuelta por una película de maguey llamada mixiote y que se cuece al vapor. Conoce más de este exquisito guiso y si no lo has probado, ¡nosotros te decimos cómo prepararlo!

Aztec Food

This dish is called Mixiotes, and it's still eaten in Mexico today. Different leaves are used because the Maguey population was suffering. Chocolate. One of the greatest gifts to the world from Mexico is chocolate. The cocoa bean was highly treasured in the Aztec Empire. In fact, the bean was used as a currency, as well as Aztec food.

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Los mixiotes se rellenan con un guisado que puede ser carne de res, pollo o conejo en adobo, envuelto en esta película que le da un toque de sabor a maguey. Se cuecen al vapor en baño maría y se pueden servir acompañados de arroz rojo. Toda una delicia. 4. Chinicuiles.

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